סיר גולש מעולה

3 שע' הכנה
  • 5 מנות
  • סוג בשר: גולש כתף
אופן ההכנה

מרכיבים:

  • קילו בשר גולש כתף חתוך לקוביות
  • 3 בצלים גדולים
  • 6 תפוחי אדמה
  • 2 גזרים
  • 2 גבעולי סלרי
  • 2 עגבניות בשלות
  • רסק עגבניות
  • פפריקה מתוקה
  • כמון
  • מלח פלפל
  • 2 עלי דפנה
  • קימל

הכנה:

  1. מטגנים בסיר את הבצל בשמן
  2. מוסיפים את קוביות הבשר כאשר הבצל רך ומטגנים עד שהבשר צרוב היטב.
  3. מוסיפים את תפו״ח, גזר, סלרי ועגבניות חתוכות לקוביות ומוסיפים 2 כפות של רסק עגבניות ומערבבים.
  4. מוסיפים את התבלינים וכף אחת של רסק עגבניות ומוסיפים כ 3.5 כוסות מים רותחים ומבשלים לכשעה וחצי על אש נמוכה בינונית עם מכסה סגור. מדי פעם בודקים את מצב הנוזלים, אם הנוזלים הצטמצטמו מוסיפים עוד מים וממשיכים לבשל עד שהבשר מתרכך.
  5. שהבשר רך, בודקים את מצב הנוזלים, אם יש יותר מדיי נוזלים מסירים את המכסה וממשיכים לבשל עד שהנוזלים מצטמצמים.

בתאבון.

מוצרים מהמתכון

Array ( [16059-16061-zkffmerxtg] => Array ( [attributes] => Array ( [pa_צורת-חיתוך] => %d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa ) [key] => 16059-16061-zkffmerxtg [product_id] => 16059 [variation_id] => 16061 [quantity] => 1 [unit_weight] => [chosen_quantity_unit] => kg [ocwsu_unit] => kg [ocwsu_quantity_in_units] => [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => ) )
Array ( [attributes] => Array ( [pa_צורת-חיתוך] => %d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa ) [key] => 16059-16061-zkffmerxtg [product_id] => 16059 [variation_id] => 16061 [quantity] => 1 [unit_weight] => [chosen_quantity_unit] => kg [ocwsu_unit] => kg [ocwsu_quantity_in_units] => [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => ) Array ( [type] => variable )

מתכונים נוספים